Dieser gusseiserne Schmortopf Lyon hat einen Durchmesser von Ø 24 cm und ist PFAS-frei.

Diese Pfanne ist aus Gusseisen mit einer Emaillebeschichtung gefertigt und hat eine Wandstärke von 3,5 mm und einen Boden von 4,2 mm. Dadurch verteilt sich die Wärme gut in der ganzen Pfanne. Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet und kann auch im Backofen verwendet werden. Praktisch für Schmorgerichte, Rinderschmorfleisch und andere Gerichte, die langsam garen müssen. Da der Knauf aus rostfreiem Edelstahl besteht, kann der Topf mit dem Deckel in den Ofen geschoben werden.

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Tipps: Den Topf vor dem ersten Gebrauch abwaschen und die Innenseite leicht mit Salatöl einfetten. Den Topf nie ohne Inhalt erhitzen, ihn aber vor dem Gebrauch kurz auf der niedrigsten Stufe vorheizen. Für höhere Energieeffizienz: Die Gasflamme immer so einstellen, dass sie innerhalb des Bodenumfangs bleibt. Daher bei allen Kochplatten stets die Kochstelle verwenden, die dem Bodendurchmesser des Topfs am nächsten kommt. Kochgeschirr aus Holz oder hitzebeständigem Kunststoff und keine scharfen oder metallischen Gegenstände verwenden, da diese die Antihaftbeschichtung beschädigen können. Den Topf nach dem Gebrauch nicht sofort mit kaltem Wasser in Kontakt bringen, sondern ihn erst abkühlen lassen. Die Innen- sowie die Außenseite werden am besten mit einer weichen Spülbürste und Spülmittel gereinigt. Nie Stahlwolle oder Scheuermittel verwenden. Wenn der Topf stark verschmutzt oder angebrannt ist, ihn zunächst einige Zeit in lauwarmem Wasser einweichen lassen und danach wie gewohnt reinigen.

Hinweis: Beim Frittieren kann der Topf mit bis zu 2 Litern Öl oder Fett gefüllt werden. Kinder während des Gebrauchs nicht in die Nähe des Herdes lassen. Den Schmortopf unter keinen Umständen bewegen, wenn er mit heißem Fett oder Öl gefüllt ist. Auch vermeiden, dass Feuchtigkeit in das heiße Fett oder Öl gelangt. Eine Überhitzung des Topfes kann eine Flamme im Topf verursachen, auch wenn er auf einer Kochplatte steht. In diesem Fall den Schmortopf mit dem Deckel abdecken. Niemals mit Wasser löschen.

Bei HEMA finden Sie für jedes Gericht den richtigen Topf und die richtige Pfanne. Denn die gibt es bei uns in diversen Ausführungen und Größen. Die Pfannen vor dem ersten Gebrauch abwaschen und die Innenseite mit ein wenig Salatöl leicht einfetten. Niemals überhitzen und niemals ohne Inhalt erhitzen. Verwenden Sie in diesen Pfannen keine scharfen oder metallischen Gegenstände, da diese die Antihaftbeschichtung beschädigen können. Die Pfanne nach Gebrauch abkühlen lassen, bevor sie mit kaltem Wasser in Kontakt kommt. Die Innen- und Außenseite können am besten mit einer weichen Spülbürste und etwas Spülmittel gereinigt werden. Niemals Stahlwolle oder Scheuermittel verwenden. Besonders schmutzige oder angebrannte Pfannen erst in lauwarmem Wasser einweichen lassen. Danach können sie wie üblich gereinigt werden.