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Ce couteau est idéal pour couper la viande ou le poisson, car il glisse sans difficulté à travers les gros et les petits morceaux. La lame est plus fine et plus étroite, ce qui vous permet de couper avec une plus grande précision. Ce couteau convient aussi très bien pour retirer la peau des poissons ou lever les filets, ou désosser une viande. Conseil : Ne mettez pas les couteaux au lave-vaisselle mais lavez-les à la main. Séchez-les et rangez-les dans un bloc à couteaux.