Cette cocotte lyonnaise en fonte mesure Ø24 cm de diamètre et ne contient pas de PFAS.

Elle est en fonte émaillée ; elle présente une épaisseur de paroi de 3,5 mm et une épaisseur de fond de 4,2 mm. La chaleur est ainsi bien répartie dans toute la cocotte. Cette poêle convient à toutes les sources de chaleur et peut également être utilisée au four jusqu'à 250 degrés. Idéale pour les ragoûts, les plats de viande mijotés et autres plats qui cuisent lentement. Grâce au bouton en acier inoxydable du couvercle, la poêle peut également être utilisée au four.

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Astuce : avant la première utilisation, lavez la cocotte et graissez légèrement l'intérieur avec de l'huile végétale. Ne chauffez jamais la cocotte sans son contenu, et chauffez-la sur le réglage d'énergie le plus bas au départ. Pour une meilleure efficacité énergétique : réglez toujours la flamme du gaz de manière à ce qu'elle reste dans le périmètre du fond. Pour les plaques de cuisson, il faut donc toujours utiliser la zone de cuisson qui correspond le mieux au diamètre de la base de la casserole. Utilisez des accessoires de cuisine en bois ou en plastique résistant à la chaleur, au lieu d'objets pointus ou métalliques car ils pourraient endommager le revêtement antiadhésif. Après utilisation, ne la mettez pas directement au contact avec de l'eau froide, laissez-la refroidir d'abord. Il est préférable de nettoyer l'intérieur et l'extérieur avec une brosse à vaisselle douce et du produit vaisselle. N'utilisez jamais de laine d'acier ou de produits abrasifs. Si la cocotte est très sale ou brûlée, faites-la d'abord tremper dans de l'eau tiède, puis nettoyez-la de la manière habituelle.

Remarque : pour la friture, la poêle peut être remplie de 2 litres d'huile ou de graisse au maximum. Ne laissez pas les enfants s'approcher des éléments chauffants lors de la cuisine. Ne déplacez en aucun cas la cocotte si elle est remplie de graisse ou d'huile chaude. Évitez également que la graisse ou l'huile chaude ne s'humidifie. La surchauffe de la cocotte peut provoquer une « flambée », même si la cocotte est posée sur une plaque de cuisson. Dans ce cas, couvrir la cocotte avec le couvercle. N'éteignez jamais avec de l'eau.