vin et bière

Ce vin italien de la région viticole de Valpolicella DOC (Vénétie) a été récemment récompensé par le professionnel du vin Luca Maroni. Le vin est confectionné à partir de trois raisins typiques de la Valpolicella : corvina, corvinone et rondinella. Il s'gait d'un vin polyvalent qui peut être associé à de nombreux plats, tels que les pâtes, les viandes rôties ou le poulet. Le Valpolicella Ripasso est un vin unique dans lequel un jeune vin de Valpolicella subit une deuxième fermentation sur les peaux de raisin utilisées pour le prestigieux vin Amarone. Cela donne au vin du corps et de la structure, mais il conserve son fruité frais et sa saveur douce. 

• pays d’origine: Italie
• région viticole: Veneto
• variété de raisins: corvina, corvinone, rondinella
• coordonné(s): pâtes, viande rôtie, poulet, avec un barbecue.

Ce vin biologique et végan, avec un assemblage de cépages Tempranillo et de Syrah, est élaboré à partir de raisins non traités et possède un bouchon issu de la canne à sucre. Ce vin rouge sensuel et élégant accompagne parfaitement le bœuf, les pâtes, l'agneau et la volaille. Avec plus de 110 000 hectares, l'Espagne possède la plus grande superficie de vignobles certifiés biologiques au monde. Grâce au climat favorable et aux cépages adaptés, ils peuvent y produire un vin parfait. Cet assemblage d'un cépage autochtone et international démontre l'approche vinicole réfléchie de l'Espagne. Le bouchon est fabriqué à partir de canne à sucre recyclable, unique sur le marché ! Le verre de la bouteille est léger, ce qui réduit les émissions de CO² du transport. L'étiquette est composée d'un matériau certifié FSC. Ainsi HEMA utilise le moins de matière possible pour élaborer ce vin.

• pays d’origine: Espagne
• région viticole: Requena
• variété de raisins: tempranillo, syrah
• profil de saveur: doux et élégant

Boîte surprise qui vous permet d’organiser une dégustation de bières pour les amateurs de ce délicieux breuvage. Ce coffret contient 6 bières différentes. Lextérieur de la bouteille ne permet pas de savoir de quel style de bière il sagit. Cest à vous de le découvrir ! La boîte contient des formulaires de dégustation sur lesquels vous pouvez donner un score aux bières, par exemple sur la couleur, la saveur ou lodeur que vous découvrez. Allez-vous trouver de quel style de bière il s’agit ? Convient aux connaisseurs, mais aussi aux amateurs curieux. La boîte contient aussi des instructions, un guide sur le style des bières avec des explications supplémentaires et une carte pour écrire les réponses.

• contenance (litres): 1,93
• teneur en alcool: 10,5
• avertissement: L’abus d’alcool nuit à la santé
• quantité: 6

De Grüner Veltliner Wachau is een fris fruitige witte wijn met een sappige afdronk.

• pays d’origine: Autriche
• région viticole: Wachau
• variété de raisins: gruner veltliner
• profil de saveur: frais et fruité

Hema et la brasserie Hoop ! Les deux marques ont décidé de s’unir pour créer une bière aux « nicolettes », ces délicieux petits gâteaux aux épices qu’on déguste pour la Saint-Nicolas. Le résultat ? Une bière riche et savoureuse, sans être lourde. Idéale à déguster pour célébrer l’arrivée du saint homme. Cette bière aux nicolettes est aussi un superbe cadeau pour faire plaisir à tous ceux que vous aimez. En face des moulins à vent séculaires de Zaanse Schans se trouve la seule brasserie de la région du Zaan : la brasserie HOOP. On y brasse des bières de caractère à base d’ingrédients locaux. La bière HOOP est le symbole de l’histoire riche de la région du Zaan. Autrefois, les navires de la VOC avaient lhabitude damarrer ici, chargés dherbes et dépices de lhémisphère sud. Aujourdhui, HOOP fabrique des bières de caractère à partir d’ingrédients locaux. Notamment une bière « Pepernoten » HEMA !

• pays d’origine: Pays-Bas
• coordonné(s): biscuits à l’anis, cadeaux
• teneur en alcool: 7
• avertissement: L’abus d’alcool nuit à la santé

Un cocktail au caractère bien trempé ! Et ce parce que lamertume du café se marie particulièrement bien avec la chaleur de la vodka et de la liqueur de café maison. À cela sajoute la vanille sucrée et un soupçon de réglisse pour donner au cocktail un goût rond et doux. Parfait pour accompagner un dessert, un apéritif ou simplement en cocktail. La liqueur de café maison, qui ajoute une caractéristique unique au cocktail, est 100 % bio et est notamment fabriquée à partir de marc de café excédentaire provenant de producteurs de café danois. En collaboration avec des entreprises de café danoises, le marc de café est collecté et réutilisé dans la liqueur afin de prolonger la durée de vie du grain de café.

• coordonné(s): desserts op basis van chocolade, vanille-ijs, cake, koekjes of een avond in goed gezelschap
• teneur en alcool: 7,5
• avertissement: L’abus d’alcool nuit à la santé
• méthode de production: organique, végétalien

Avec cette de boisson pétillante en série limitée, la fête sera vraiment complète. Cette boisson pétillante aux fruits est délicieusement sucrée et a un goût de pomme. La bouteille a un bouchon en liège et est sous pression. Le bouchon sort donc de la bouteille avec un joli bruit qui mettra tout le monde dans l’ambiance de la fête. Vous avez tout bu ? Létui doré qui entoure la bouteille est facile à détacher grâce au bord perforé. Vous pouvez ainsi recycler l’étui et la bouteille indépendamment.

• article: 10200052

Ce vin biologique et végan, avec un assemblage de cépages Chardonnay et de Macabeo, est élaboré à partir de raisins non traités et possède un bouchon issu de la canne à sucre. Ce vin rond et riche présente des arômes de fruits tropicaux et de fleurs blanches et s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les pâtes, le poisson et les viandes blanches.  Avec plus de 110 000 hectares, l'Espagne possède la plus grande superficie de vignobles certifiés biologiques au monde. Grâce au climat favorable et aux cépages adaptés, ils peuvent y produire un vin parfait. Cet assemblage d'un cépage autochtone et international démontre l'approche vinicole réfléchie de l'Espagne. Le bouchon est fabriqué à partir de canne à sucre recyclable, unique sur le marché ! Le verre de la bouteille est léger, ce qui réduit les émissions de CO² du transport. L'étiquette est composée d'un matériau certifié FSC. Ainsi HEMA utilise le moins de matière possible pour élaborer ce vin.

• pays d’origine: Espagne
• région viticole: Requena
• variété de raisins: chardonnay, macabeo
• profil de saveur: rond & riche

Ce mocktail Mojito dégage en premier un parfum de menthe, suivi par un léger côté épicé et un doux parfum de citron vert. Associe une saveur fraîche et crépitante de menthe, citron vert et épices et une fin de bouche bien équilibrée. Les cocktails Sir. James 101 ont été conçus pour offrir une alternative sans alcool, sans aucune concession sur le goût et l’expérience. La recette a été élaborée avec soin à partir de différents ingrédients naturels et contient moins de calories.

• pays d’origine: Pays-Bas
• coordonné(s): amuse-bouche frits, plats sucrés comme des pâtisseries et des desserts et délicieux à l’apéritif
• avertissement: Notre savoir-faire se déguste avec sagesse.
• température de consommation: entre 6 et 10 °C

Ce cocktail sans alcool, inspiré du célèbre pink gin tonic, est à base d’extraits naturels de baies de genévrier, complétés par des arômes naturels et des saveurs de framboise. Son amertume légère provient du quassia. Avec sa jolie couleur rose, nous trouvons quil apporte une jolie touche supplémentaire aux bouteilles existantes et il est parfait pour une fête. Les cocktails Sir. Les cocktails James 101 ont été conçus pour offrir une alternative sans alcool, sans aucune concession sur le goût et l’expérience. La recette a été élaborée avec soin à partir de différents ingrédients naturels et contient moins de calories.

• pays d’origine: Pays-Bas
• coordonné(s): amuse-bouche frits, pizza et pâtes, mais surtout délicieux à l’apéritif
• température de consommation: entre 6 et 10 °C
• arôme: natuurlijke extracten van jeneverbessen aangevuld met framboos

Découvrez notre bière de blé brassée de manière botanique avec de la citrouille et de lorange épicée : une bière qui vous gâte avec une douce saveur dagrumes et un arrière-goût réconfortant. Ce qui rend cette bière encore plus spéciale, cest quelle est brassée à partir de citrouilles en surplus. Lowlander est membre de linitiative 1 % For The Planet, contribuant en versant 1 % de son chiffre daffaires à Trees for All. Cela leur permet de soutenir des projets de sylviculture durable à la fois dans nos propres basses terres et à létranger, contribuant ainsi à un climat plus sain pour nous tous.

• pays d’origine: Belgique
• teneur en alcool: 5
• marque: Lowlander
• avertissement: L’abus d’alcool nuit à la santé

Avec ce sirop, préparez vous-même la plus savoureuse des limonades pétillantes. Il est composé de 24 % de jus de citron fraîchement pressé et de 6 % de jus de gingembre. Pour une limonade des plus savoureuses, mélangez 1 volume de sirop à 4 volumes deau.

• article: 17420002

De Domaine Saint Martin Rouge is een stevige en kruidige rode wijn.

• pays d’origine: France
• région viticole: Rhône
• variété de raisins: grenache, syrah, carignan BE-FR
• profil de saveur: force et caractère

Ce vin mousseux produit dans la région du Rhône est frais et légèrement sucré. Un vin raffiné aux touches de lychees et de fleurs, produit à partir des cépages muscat et clairette selon la ‘méthode Dioise Ancestrale’ traditionnelle et particulière. Comme ces bulles sont légèrement sucrées, elles s’accordent parfaitement aux desserts. La température idéale pour boire ce vin est de 5°C. La méthode Dioise Ancestrale est une technique dans laquelle le moût fermente lentement pendant des mois dans des cuves à très basse température. Lorsquil ne reste plus que 55 grammes de sucre environ et quil na pas été transformé en alcool, le jus est filtré en bouteilles pour une nouvelle fermentation. Après quelques mois, le dernier dépôt (sédiment) est retiré de la bouteille, après quoi le vin est embouteillé dans des bouteilles propres. La Clairette de Die est le vin le plus connu qui utilise cette technique particulière.

• pays d’origine: France
• région viticole: Rhône
• variété de raisins: clairette, muscat
• profil de saveur: ludique & pétillant

Juste après la révolution de 1789, Jean Théodore Coustan et sa famille quittent Mudaison et s’installent à Saint-Christol (France). Ils y achètent un mas du 16e siècle avec une dizaine d’hectares de vignes et de terres. Ces vignes sont toujours cultivées aujourd’hui et se situent en grande partie au nord du village dans la partir AOP du terroir. Le vignoble s’est développé avec les années et occupe aujourd’hui une superficie de 60 hectares. C’est aujourdhui la 7e génération qui perpétue la tradition et protège la tradition vigneronne. Le vin est mûri pendant 6 mois en fût, ce qui donne à ce vin une couleur violet foncé aux notes de groseilles et de cassis.

• pays d’origine: France
• variété de raisins: carignan BE-FR, syrah, mourvedre, grenache
• profil de saveur: force et caractère
• coordonné(s): Viandes grillées, pâtes et tous les fromages.

Le Touraine sauvignon blanc est un vin blanc frais, au goût de groseilles blanches et de pamplemousse. Ce sauvignon blanc est parvenu à maturité sur les beaux coteaux de la région de la Touraine, au coeur de la « Vallée des Rois ». Le vigneron élève le vin sur lies quelques mois après la vinification. Il en résulte, outre un caractère fruité, également la complexité et le gras au vin qui est naturellement très raide et sec.

• pays d’origine: France
• région viticole: Loire
• variété de raisins: sauvignon blanc
• profil de saveur: frais et fruité