vin et bière

La Stroop & Wafel est une bière puissante, de couleur cuivrée, aux notes de caramel et dépices, brassée avec les ingrédients de la seule véritable gaufre hollandaise HEMA. La Stroop & Wafel est une combinaison unique dun style de bière lourd, de Barley wine, et de la célèbre gaufre hollandaise HEMA. La combinaison des riches saveurs et arômes de la bière avec le caramel subtil et les épices de la gaufre hollandaise donne à cette bière un goût unique avec une touche très hollandaise. Parfaite comme bière de dessert ou si vous voulez simplement profiter dun bon moment. La meilleure température de consommation se situe entre 9 et 12 °C.

• contenance (litres): 0,33
• pays d’origine: Pays-Bas
• coordonné(s): desserts sucrés (au chocolat)
• teneur en alcool: 8,9

L'Allemagne est le pays phare pour un Weissburgunder. Ce vin provient de la région du Palatinat, en Allemagne, et l'on peut y sentir l'expertise et la passion du vigneron. C'est un Weissburgunder très frais, avec des notes de fleurs printanières fraîches, de poire et de citron au nez. En bouche, on goûte les agrumes et la poire. Accompagnez ce vin de salades, d'asperges ou de poisson blanc, par exemple. Ou tout simplement comme un bon verre de vin avec une boisson confortable.

• pays d’origine: Allemagne
• région viticole: Pfalz
• variété de raisins: weissburgunder
• profil de saveur: frais

Ce vin biologique et végan, avec un assemblage de cépages Tempranillo et Syrah, est élaboré à partir de raisins non traités et a un bouchon fabriqué à partir de canne à sucre. Ce vin rouge sensuel et élégant accompagne parfaitement le bœuf, les pâtes, l'agneau et la volaille. Avec plus de 110 000 hectares, l'Espagne possède la plus grande superficie de vignobles certifiés biologiques au monde. Grâce au climat favorable et aux cépages adaptés, ils peuvent y produire un vin parfait. Cet assemblage d'un cépage autochtone et international démontre l'approche vinicole réfléchie de l'Espagne. Le bouchon est fabriqué à partir de canne à sucre recyclable, unique sur le marché ! Le verre de la bouteille est léger et l'étiquette est fabriquée dans un matériau certifié FSC. Ainsi HEMA utilise le moins de matériaux possibles pour élaborer ce vin.

• pays d’origine: Espagne
• région viticole: Requena
• variété de raisins: tempranillo, syrah
• profil de saveur: doux

Vu dans lhebdomadaire Elsevier : « Le riesling est un peu comme le sauvignon, mais avec des antécédents aristocratiques. La fraîcheur du printemps et le vert clair, des acides joyeux, mais plus nuancés, plus complexes et plus instruits. Le riesling des vignobles des alentours de Krems offre également une certaine onctuosité voluptueuse fait rougir même le sauvignon le plus affirmé. »Nicholas Clay dans Elsevier Weekblad « Et il peut. Pointu, pur et précis. De la pomme mûre, un peu de fruit de la passion, une note de mangue et des acides cristallins. Un atout. » - Harold HamersmaCe Domäne Krems Riesling est un vin blanc frais et fruité autrichien. Le vin délivre une acidité fraîche et dégage un doux arôme de pêche. Grâce à son bel équilibre entre l’acidité et le fruit, ce vin est facile à boire. Le cépage Riesling est originaire de la région viticole de la Niederösterreich (Basse-Autriche) et fait partie des cépages les plus nobles au monde.

• pays d’origine: Autriche
• région viticole: Niederösterreich
• variété de raisins: riesling
• profil de saveur: frais

Ce vin blanc provient du sud de la France et est élaboré à partir du cépage viognier. Il en résulte un vin très aromatique aux senteurs de fleurs et de fruits exotiques. Il se marie parfaitement à l'apéritif, en salade comme avec le poisson. Les techniques modernes combinées aux anciennes traditions de vinification donnent un vin très subtil et élégant. Des arômes équilibrés de fleurs, de fruits exotiques, d'agrumes et de pêche avec une finale délicate en font un verre de vin très agréable.

• pays d’origine: France
• région viticole: Languedoc
• variété de raisins: viognier
• profil de saveur: rond

Ce vin biologique et végan, avec un assemblage de cépages Chardonnay et Macabeo, est élaboré à partir de raisins non traités et a un bouchon fabriqué à partir de canne à sucre. Ce vin rond et riche a des arômes de fruits tropicaux et de fleurs blanches et s'accorde parfaitement avec les fruits de mer, les pâtes, le poisson et les viandes blanches.  Avec plus de 110 000 hectares, l'Espagne possède la plus grande superficie de vignobles certifiés biologiques au monde. Grâce au climat favorable et aux cépages adaptés, ils peuvent y produire un vin parfait. Cet assemblage d'un cépage autochtone et international démontre l'approche vinicole réfléchie de l'Espagne. Le bouchon est fabriqué à partir de canne à sucre recyclable, unique sur le marché ! Le verre de la bouteille est léger et l'étiquette est fabriquée dans un matériau certifié FSC. Ainsi HEMA utilise le moins de matériaux possibles pour élaborer ce vin.

• pays d’origine: Espagne
• région viticole: Requena
• variété de raisins: chardonnay, macabeo
• profil de saveur: rond

Vin blanc sec frais et fruité qui dégage un doux arôme de fruits blancs associé à des notes tropicales, ainsi que de fraîches petites touches dagrumes et un soupçon dherbe verte. Le fruit de la passion, la mandarine et la groseille à maquereau sont quelques-unes des saveurs que ce vin fait découvrir, avec une vive sensation en bouche et un corps moyen. Une légère acidité contribue à lélégance de ce vin blanc fruité mais non sucré qui jouit dune délicieuse fin de bouche.

• pays d’origine: Roumanie
• région viticole: toute la Roumanie
• variété de raisins: sauvignon blanc
• profil de saveur: frais

Ce vin rouge fruité est joliment équilibré. Le merlot donne au vin son caractère souple et le cabernet sauvignon lui apporte de la structure. La région de Bordeaux, en France, est une région où la diversité des vins est immense. Une région où la tradition et linnovation vont de pair. Les cépages de ce vin, le merlot (60 %) et le cabernet sauvignon (40 %), sont également les principaux protagonistes de la région, où ils donnent des résultats optimaux.

• pays d’origine: France
• région viticole: Bordeaux
• variété de raisins: merlot, cabernet sauvignon
• coordonné(s): apéritif, différents types de viande et de fromage

De G7 Sauvignon Blanc is een witte wijn met een frisse, groen-gele kleur.

• pays d’origine: Chili
• région viticole: Loncomilla Valley DO
• variété de raisins: sauvignon blanc
• profil de saveur: frais

Ce vin est élaboré à partir de 100 % cépage ribolla gialla du nord de l'Italie. Les raisins sont pressés immédiatement après la vendange. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, sous contrôle de température, et dure environ 10 jours. Le résultat ? Un vin jaune paille avec un bel arôme floral, un soupçon de chèvrefeuille et un soupçon de fruits tropicaux. Le goût est frais et élégant, avec une finale longue et caractéristique. Parfait pour accompagner les poissons, les légumes, le risotto et les fromages. 

• pays d’origine: Italie
• région viticole: Veneto
• variété de raisins: ribolla gialla
• coordonné(s): Poisson, légumes, risotto et fromages

Très joli rosé avec une légère couleur rose lumineuse et une saveur de fruits rouges comme la fraise. Ce vin a une saveur fraîche et fruitée et est réalisé en 100 % Temparanillo. Ce raisin provient de vignes qui ont été plantées il y a plus de 30 ans. Les raisins Tempranillo sont cultivés de façon biologique en D.O. Terra Alta, une région située au soleil de la Catalogne.

• pays d’origine: Espagne
• région viticole: Tierra de Castilla
• variété de raisins: tempranillo
• profil de saveur: élégant

Ce vin rouge français est issu des collines du Mont Ventoux et est un assemblage de 4 cépages ; Carignan, Cinsault, Grenache et Syrah. Grâce à l'altitude et aux températures plus fraîches, les raisins développent une belle acidité. Si vous aimez les vins faciles à déguster, c'est le vin idéal à savourer tel quel. Frais, fruité et magnifiquement équilibré. Le millésime 2022 a été affecté par des conditions climatiques variables. L'hiver et le printemps ont été doux, janvier et mai étant les mois les plus secs depuis le début du 20ème siècle. Mai et juin ont connu des températures record. Heureusement, les pluies du mois d'août ont permis aux grappes de mûrir tranquillement et d'être en parfait état. Le résultat est un vin complexe, aromatique et doté d'un bel équilibre. Chaque cépage est traité séparément. Après fermentation et assemblage, le vin est vieilli encore 10 mois avant d'être mis en bouteille.

• pays d’origine: France
• région viticole: Lubéron
• variété de raisins: carignan BE-FR, cinsault, grenache, syrah
• profil de saveur: puissant

Cette bouteille est remplie de soda fabriqué à partir de jus de citron vert biologique. Le citron vert est très désaltérant.

• marque: Lemonaid
• article: 17420202

Ce Copa Sabia Rosado a une robe intense et prend vie à la dégustation. Sa mousse agréable dévoile une bouche élégante et subtile. Élaboré par l’un des 3 principaux producteurs de Cava, il a été spécialement conçu pour HEMA. Cette cuvée est le résultat d’une sélection rigoureuse des meilleurs raisins du cépage authentique Trapat. Ce Copa Sabia Brut rosé a mûri au moins 12 mois en bouteille. Il provient du Pénedes, la région au sud-ouest de Barcelone. Cette région est située entre la Méditerranée et les montagnes, avec une variété de sols et microclimats, ce qui donne au Cava son expression et caractère typique. Dans le vignoble, aucun insecticide n’est utilisé et les raisins sont récoltés manuellement dès qu’ils ont atteint leur maturité optimale.

• pays d’origine: Espagne
• région viticole: Penedès
• variété de raisins: xarello, parellada, macabeo
• profil de saveur: pétillant

Un vin blanc sec et doux, accompagne parfaitement poissons et les salades.

• pays d’origine: Chili
• région viticole: Loncomilla Valley DO
• variété de raisins: chardonnay
• profil de saveur: rond

Ananas, poire, melon, pomme mûre et citron vert. Délicieusement frais, avec un peu de condensation et un ventilateur pour le garder encore plus frais. « - Harold HamersmaLe Macabeo bio de Neleman est un délicieux vin blanc à la fois frais et fruité, mais aussi crémeux grâce à son vieillissement en fût de chêne. Le raisin Macabeo est souvent présent dans la Rioja ou mélangé pour le cava. On ne le voit pas souvent comme ce vin 100 % Macabeo. C’est toutefois le cas chez Neleman, car le raisin supporte parfaitement la sécheresse et la chaleur, ce qui nest pas rare autour de Valence. Neleman en fait un vin plein et crémeux, avec des notes claires de chêne en combinaison avec des touches fraîches dananas et de pêche. Chez Neleman, les vins sont 100% biologiques et 100% végan. Ils le font avec amour et ont un message à faire passer : rendre le monde plus beau et boire un meilleur vin. Car le vin bio est meilleur pour la planète. Meilleur pour les abeilles. Meilleur pour vous.

• pays d’origine: Espagne
• région viticole: Valencia
• variété de raisins: macabeo
• profil de saveur: rond